节，潮州的山海沃野中，呈现一幅农机农人共同劳作的火热场面：农机在田里来回穿梭，种下一茬茬整齐的秧苗；成施肥主力军，一小时就能完成数亩地的施肥工作；农人则待在监测站里，观察指数，适时而动。
伴随着“春耕进行曲”的奏响，在新工具、新技术的推动下，新农人早下田、早备耕、早管理，争取春收粮食再增产。
“这土豆一个得有一斤，今年可以卖不少钱。”湘桥区官塘镇巷头村北溪旁，近400百亩耕地上，小型推土机驶过，一个个土豆被连根拔起，露出圆圆的脑袋，农户苏忠辉和他雇佣的十几个农民只需要将土豆装进箱子里，不用两天就可以完成春收任务。
“有这些机械作业，我们省了不少力气，趁着天气晴好把冬种的土豆抢收起来，每抢收完一丘，就立即进行犁耙田。”苏忠辉拍一拍手上的土指着隔壁田里正在犁耙的机械，对新一年的春耕充满信心，“清明节前后就可以完成第一批插秧任务，4月中旬可以完成近400亩地的插秧任务。”
眼前这数百亩耕地，原为巷头村不同村民所有。近年来，村民洗脚上田、进城务工，这些碎片化的耕地成为无人种植的撂荒地。鉴于这种情况，湘桥区对这些土地实行承包经营权流转，并于2019年11月引入潮州市小红帽农业科技有限公司负责管理。如今，连片的耕地每年可种植3造，冬种土豆、早造种植水稻、晚造种植毛豆。基地成立以来，带动不少农户参与种植，解决村民就近就业数百人次，同时推动现代农业产业发展。
官塘镇巷头村盘活流转土地，并实现农业生产的集约化机械化，是潮州致力推动“小田变大田”的生动实践。潮州人多地少，耕地碎片化分布是农业生产遇到的第一道难题，而耕地是粮食生产的命根子，如何保面积成为首要任务。
在这方面，潮州已有初步探索：近年来，潮州完成了省下达可复耕撂荒耕地复耕复种任务。根据2023年度国土变更调查“一上”数据，潮州市耕地总量净增加4217亩；完成永久基本农田划定成果核实处置工作，多划永久基本农田4082亩；实现耕地“占补平衡”“进出平衡”双平衡。
2023年，潮州完成15亩以下碎片化撂荒耕地整治面积1.37万亩，新流转土地面积约2.98万亩。推进水稻全程机械化，综合机械化率达到82.08%。同年6月，潮州市农业农村局还被评为“全省粮食生产、撂荒地复耕复种先进集体”。
尽管如此，小碎片闲置耕地整治、复垦耕地后期管护等制约农业发展的“硬骨头”仍旧不少。
2024年中央一号文件指出，要因地制宜推进撂荒地利用，宜粮则粮、宜经则经，对确无人耕种的，支持农村集体经济组织多途径种好用好。
具体到潮州，当地提出将持续开展15亩以下撂荒地普查，通过土地集中流转、合作社代耕代种、村集体托管复耕等方式推动复耕复种，强化后期管护和检查跟踪，努力实现连片撂荒地“清零”。与此同时，采取“长牙齿”的硬措施，坚决遏制耕地“非农化”、防止基本农田“非粮化”现象，真正让农田姓农、良田种粮。
在潮州市湘桥区西都村的丝苗米种植基地，透过数字化服务平台，“耕种管收”各环节的数据一览无遗，为丝苗米生长阶段作出农事指导建议；山野间，一次性携带120斤化肥的盘旋而上，一小时就能完成数亩地施肥工作；沃野上，几台自动播种机来回在田间穿梭，不一会儿，一棵棵秧苗整齐有序种下田里，迎风而立……
实现农业现代化，种子是基础。优秀的“种子芯片”既可以提升农作物产量，减少病虫害对作物的影响，还能让这些“升级”的农产品受到市场青睐。
饶平县钱东镇砚山村种植的正是富含“科技感”的鲜食型甘薯。“近年来，鲜食型甘薯比较受欢迎，推广应用优质鲜食型甘薯品种对促进粮食安全，优化群众膳食结构，实现农业增效和农民增收都有着重要意义。”潮州市农业科学技术研究中心研究员李晓河介绍，潮州市农业科学技术研究中心通过挂钩农业专业合作社，示范推广应用鲜食型甘薯安全生产关键技术，实现良种良法相配套，有效提高产量水平，增加经济效益。
阶段来，潮州通过开展甘薯种质资源的收集、保存与利用研究，筛选推广一批适合本地种植且市场前景较好的甘薯品种。“除了鲜食型优质品种，还需搭配部分具有知名度的地方品种，此外，对种植多年的品种也要加强提纯复壮，并发展一些加工型品种。”李晓河进一步解释道。
驻潮安区浮洋镇农村科技特派员陈杏扬在当地开展水稻优质高产栽培技术服务，大面积进行技术示范推广应用，亩平均增产20公斤；驻汤溪镇农村科技特派员苏燕钿走进田间地头指导果树日常管理及病虫害防治，组织农户参加农技培训班，实现荔枝龙眼产量增收，受到农户好评……
近年来，数十支农村科技特派员队伍给潮州乡村发展装上“智慧脑”，让农作物产值更高，也让农村更美。
潮州提出，围绕保障重要安全稳定供给核心，提升劳动、知识、技术、管理、数据和资本等全要素生产率，把粮食增产的重心放到大面积提高单产上，抓住“种子芯片”着力点、找准“农机农艺”切入点、紧扣“新农人”关键点，实现“农业＋新质生产力”的新发展。
向高向新的背后，潮州还铆足了劲，致力保障粮食安全。今年潮州市春耕现场会暨粮食生产工作联席第一次会议明确要求各县区各部门坚决扛稳粮食安全政治责任，较真碰硬、争先斩尾，在完成各项硬指标、硬任务的基础上，还要有大进步。
对此，潮州将严格实行粮食安全党政同责，继续落实“菜篮子”“米袋子”责任制，坚持党政“一把手”亲自抓、“四级书记”一起抓，紧盯硬指标硬任务，逐项逐条督进度，充分发挥潮州依山傍海生态优势，践行好大农业观、大食物观，农林牧渔并举，大力发展林下产业、海洋牧场，稳定畜牧业、渔业生产能力，构建多元化食品供给体系，确保粮食安全各项任务不折不扣落实到位。
同时，发挥粮食生产工作联席会议制度作用，落实市领导挂钩联系重点产粮镇制度，发挥考核“指挥棒”作用，形成齐抓共管工作格局。在抓好数量安全的基础上，同步抓好农产品质量安全，增强食品安全监管统一性和专业性，让人民群众吃得放心、安心。
2023年，潮州通过落实惠农补贴，发放休（禁）渔补助、实际种粮农民一次性补贴、“双季稻+”轮作资金、耕地地力保护补贴超3800万元，各类政策性农业保险为农户提供超20.27亿元的风险保障。
接下来，潮州还将健全种粮农民收益保障机制，及时兑付购置补贴资金，发挥金融、、信贷担保等机构及“潮农投”等资源配置平台作用，完善价格、补贴、“三位一体”的政策体系。与此同时，推动农业保险扩面、增品、提标，争取水稻种植保险全覆盖，分散农业经营风险，为农业增产、农民增收提供有力保障。
与此同时，强化风险研判和预报预警，抓实农业安全生产管理和防灾减灾工作。抓好动植物病虫害和农业外来入侵物种普查工作，以“时时放心不下”的责任感，将各项风险防范应对措施落实到位，着力防范化解重大安全风险，守牢农业农村领域安全底线。