据悉，我国作物防寒抗冻市场规模保守估计20亿元，上百家农化企业进入，纷纷布局防寒抗冻产品。由于市场上的抗冻产品非常多，但是大部分种植户并不清楚该如何去选择合适的防寒抗冻产品。为了帮助广大的农户，做好防寒抗冻的工作。南方农村报联合各农化企业，筛选出一批抗冻产品和解决方案。目前市场上大部分的抗冻产品，大多都是鱼蛋白、海藻酸、腐殖酸类、氨基酸、磷酸二氢钾、胺鲜脂等，那它们具体是如何提高作物的抗性的呢？它们的作用有何不同呢？
鱼蛋白中富含蛋白质，能起到稳定膜结构、提高光合作用等，从而提升农作物的抗寒能力，而且鱼蛋白能为作物提供养分，增强作物长势。
海藻酸相比于鱼蛋白，成分比较全，而且含有天然植物激素，在增产促生长的基础上，对作物还起着生理调节、保花保果、提高肥料利用率等作用，见效也比鱼蛋白快。
在使用中，如果是想单纯地增产和促生长的话，用鱼蛋白就够了，鱼蛋白所提供的营养物质，在作物生长期、果实膨大期（瓜果类作物）效果明显。而且，相对来说成本略低，长期促生长效果比较好。
但如果遇到恶劣天气以及药害、病害等逆境的情况下，则建议用海藻酸，可以快速地恢复作物生长，见效快！
举例：受冻害和冷害，生长受遏制，要恢复作物生长，打破僵苗，适合用海藻肥！受冻害和冷害，作物叶片发黄，要使黄叶变绿或者对于叶菜类作物，更适合用鱼蛋白！
鱼蛋白其实就是一种富含氨基酸的肥料。但是，鱼蛋白和普通的氨基酸肥料有所不同。
氨基酸的分子结构相比于蛋白质要简单得多，所含的物质要比蛋白质少。而鱼蛋白的主要成分有氨基酸、多肽、蛋白质，此外还有一些微量元素和脂类、维生素等，成分比较复杂，功能较氨基酸来说更多元化和明显。
一般情况下，鱼蛋白的功能和效果要比氨基酸更加显著。（不过，不同产品的成分、含量、工艺各不相同，具体效果要根据实际情况判断。）
如果为了提高肥料利用率，加速营养元素吸收，补充微量元素，建议氨基酸类的肥料，这类产品成本相对低点，与其他无机肥料混合冲施，能有效提高无机肥料的利用率。如果为了提高作物的抗性，抵御不良环境（低温、干旱、洪涝、药害等）带来的伤害，那鱼蛋白更适合。
氨基酸和腐植酸虽然都含有有机质，但是在作用上有根本上的区别，用途和功能也不一样。
氨基酸肥料主要是改善作物的营养平衡，使作物按比例吸收所需的各种营养元素，有效提高肥料的利用率，减少由于缺素引起的疾病。腐植酸作为肥料主要是改良土壤、促进作物对氮、磷、钾肥的吸收，能够提高土壤缓冲性、冬季冲施能有效提升地温，具有增加作物产量、改善农产品品质等作用。
建议：如果作物根系不好、土壤比较板结，可以选腐植酸，腐植酸能很好的改善土壤长期使用化肥造成的板结、酸化、肥力下降等问题。
如果作物缺养分，则可以选择氨基酸，促进养分能被更好更全方面地吸收，从而实现增产增收。
磷酸二氢钾是一种高质磷钾复合肥，广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物。具有显著增产增收、改良作物品质、抗倒伏、抗病虫害、防止早衰等很多优良作用。
磷酸二氢钾含有磷和钾两种营养元素，能迅速为作物补充营养，维持植株养分平衡，提高植物木质化程度，增强树体抗寒能力。
应用：在实际应用中，磷酸二氢钾经常和芸苔素搭配在一起使用。它们搭在一起，是一个非常不错的抗冻套餐，被用于多数作物上（包括冬季大棚作物，露地作物，大田作物，果树等。）不仅能提高作物抗寒越冬的能力，而且对冻害后的恢复也具有很好的效果，是性价比较高的一个防冻套餐。
胺鲜酯、芸苔素内酯和S-诱抗素都有一定的防寒抗冻效果，但它们的抗冻机理和效果可能有所不同。
胺鲜酯是一种人工合成的植物生长调节剂，能被植物的根茎叶吸收，促进植物体内生长素、细胞分裂素、赤霉素、脱落酸、乙烯等内源激素的活性和平衡，从而达到促进根系生长、使植株更健壮、抗寒、抗旱、抗病的目的。
它还能加速细胞分裂和伸长，促进花粉管的生长，促进果实膨大，提高坐果率，快速膨大果实，提高产量和改善品质。在低温条件下，胺鲜酯的效果会比较明显，当低于15℃的时候，同类的调节剂都不发挥作用了，而胺鲜酯仍然能达到调节的作用。
胺鲜酯能激活生物酶，在降温时维持生物膜结构稳定性，减少和减轻低温对膜的损伤。胺鲜酯非植物激素，却能领导内源激素！可调节作物体内五大激素的活性和相应的配比平衡，促进花芽分化，提升花的质量，为明年丰收打下基础。
芸苔素内酯是一种植物生长调节剂，它通过调节作物体内的内源激素的合成和平衡，促进作物的生长发育。芸苔素内酯可以增加作物抗逆性，提高作物的耐寒、耐旱、耐盐碱等能力。在果树防寒抗冻、保花保果、促进着色和增加果实重量等方面也有一定的效果。S-诱抗素是一种天然植物生长调节剂，它通过调节作物体内的抗逆性基因的表达，提高作物的抗逆性。
S-诱抗素可以增强作物的抗寒、抗旱、抗病等能力，促进作物的生长发育和提高产量。
专家建议，在使用其他防冻措施的情况下，植物落叶、黄叶前，温度10度上下最好，5度以下禁止使用。因落叶黄叶时，植物大多已经进入休眠期，植物吸收不好，就算喷施了也没用。而5度左右，喷施完后，在防冻剂吸收完之前，液体很容易结冰，在植物表面形成一层冰膜，这样的话不仅更加妨碍植物吸收，还会加重植物冻害。
同时，在使用植物防寒抗冻剂后还需要配合其他防冻措施，如培土、树干涂白、覆盖稻草或是覆盖薄膜（防寒布）保温等，全面植物抗寒能力。