香港：腌菜多属高钠 部分样本含较多昆虫屑促厂商改善 发酵制乳酸菌含量极参差要严选

　　今日导读：各方回应“网曝杭州一企业存在发霉乳酸菌当原料、篡改生产日期等问题”；女子买罐头5个果子吃出3条虫；网曝辣子鸡店员工脚踩串肉铁签来回搓（2023年4月6日）

　　中国生物发酵产业协会关于批准发布《益生菌制品 乳酸菌类 后生元》 团体标准的公告

　　中国农业科学院食物营养与功能性食品团队揭示豌豆蛋白在植物基酸奶中的应用特性及其凝胶形成机制

　　今日导读：女子曝光火锅底料有塑料带遭人身威胁；河南消协对燕窝事件诉求退赔7971余万元；成都市场监管部门立案查处山姆会员店（2022.1.17）

　　山东省食品质量促进会关于《石榴汁乳酸协发酵饮料》等 团体标准立项的公告

　　黑龙江省市场监督管理局关于公开征求《其他食品（乳酸菌粉）生产许可审查方案（征求意见稿）》意见的通知

　　西北农林科技大学葡萄酒学院刘树文教授团队在葡萄酒乳酸菌酸胁迫耐受机制研究方面取得新进展

　　西北农林科技大学葡萄酒学院刘树文教授团队在葡萄酒乳酸菌遗传操作工具优化建立方面取得新进展

　　北京市市场监督管理局关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第16期）

　　长江所“一种乳酸菌复合菌剂及其在抗鲤疱疹病毒II型中的应用”获国家发明专利授权

　　《具有特定病原微生物拮抗能力的草鱼源乳酸菌及其应用》获得国家发明专利授权

　　北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第1期）

　　工业和信息化部批准发布《食品用乳酸菌鉴定技术指南》等238项行业标准的公告 2017年第32号

　　上海市食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检情况通报（4）——2016年1月乳制品监督抽检信息（2016年3月23日）